Rượu vang Château Mauvinon Saint-Émilion Grand Cru

Một số thông tin chi tiết về chai Château Mauvinon Saint-Émilion Grand Cru

Château Mauvinon Saint-Émilion Grand Cru

Đặc điểm về rượu

• Giống nho: 70% là Merlot, kết hợp cùng 30% Cabernet Franc
• Niên vụ: Thông thường, mỗi niên vụ sẽ có sự khác biệt nhất định về hương vị do điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thay đổi. Các niên vụ nổi bật của Château Mauvinon gồm 2016, 2017 và 2020.
• Phương pháp sản xuất: Gia đình Tribaudeau sản xuất loại rượu này bằng cách chuyển đổi sang canh tác hữu cơ không có sulphite. Château Mauvinon sản xuất niên vụ 2020 trong khi hạn chế tác động đến hệ sinh thái tự nhiên. Nho được hái và phân loại bằng tay, được trồng mà không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp, sau đó ngâm chúng trong các thùng chứa nhỏ. Được ủ rượu trong các thùng chứa nhỏ, phản ánh diện tích đất và thay thế một nửa số thùng (gỗ sồi Pháp) trong thời gian ủ 12 tháng.
• Về nhà sản xuất: Château Mauvinon là một điền trang gia đình năng động nằm trong khu vực sản xuất rượu vang Saint-Emilion Grand Cru danh giá. Dưới sự chỉ đạo của Brigitte Tribaudeau, điền trang này sản xuất rượu vang đỏ chất lượng hàng đầu, bao gồm Château Mauvinon và Gabriel Lauzat. Từ năm 2020, những loại rượu vang này đã được chứng nhận hữu cơ.
• Ghi chú: Hộp gỗ, nhãn, chai, nắp và toàn bộ sản phẩm Mauvinon đều được sản xuất tại Pháp.

Hương vị rượu vang Château Mauvinon Saint-Émilion Grand Cru

Hương vị: Château Mauvinon Saint-Émilion Grand Cru có hương anh đào đen, mận, hạt phỉ, sô cô la và hoa khô. Trên vòm miệng, rượu có hương vị phức tạp, với hương mâm xôi đen và cam thảo. Tannin mạnh mẽ và mượt mà. Hậu vị dài, khói.

Cách dùng: Rượu uống ngon trong khoảng 16-18 độ. Nên decant rượu 30p – 1h trước khi uống.

Rượu phù hợp với rất nhiều món ăn:

• Thịt đỏ: Thịt bò nướng, bít tết, thịt cừu nướng.
• Gia cầm: Thịt gà quay, vịt nướng.
• Phô mai: Phô mai mềm như Brie hoặc Camembert.
• Kết hợp: Sườn bò và khoai tây nghiền.

Bảo quản: Môi trường thoáng mát, nhiệt độ từ 22 – 26 độ.