Grand Cru Classe 1855

Grand Cru Classé là một phân hạng rượu vang danh giá được sử dụng để chỉ các loại rượu vang đỏ và trắng hàng đầu từ Bordeaux, Pháp. Phân hạng này được thiết lập lần đầu tiên vào năm 1855 bởi Hoàng đế Napoléon III cho Triển lãm Paris, và đến nay, nó vẫn là một trong những hệ thống phân hạng rượu vang quan trọng và có uy tín nhất thế giới.

Một số điều về rượu vang phân hạng Grand Cru Classe

Năm 1855, để chuẩn bị cho Triển lãm Thế giới tại Paris, Hoàng đế Napoléon III đã yêu cầu Phòng Thương mại Bordeaux lập danh sách các loại rượu vang tốt nhất từ vùng này. Danh sách này được lập dựa trên uy tín của các vườn nho và giá bán của rượu vang, và kết quả là 61 château (nhà sản xuất rượu) đã được xếp hạng, chủ yếu từ vùng Médoc, cùng với một từ vùng Graves. Những loại rượu vang này được chia thành 5 hạng, từ Premier Cru (First Growth) đến Cinquième Cru (Fifth Growth).

Phân hạng chính

• Premier Cru (First Growth): Đây là hạng cao nhất, chỉ dành cho những loại rượu vang xuất sắc nhất. Hiện có 5 château nằm trong hạng này: Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Château Haut-Brion (Graves), và Château Mouton Rothschild (được nâng hạng vào năm 1973).
• Deuxième Cru (Second Growth), Troisième Cru (Third Growth), Quatrième Cru (Fourth Growth), và Cinquième Cru (Fifth Growth): Đây là các hạng từ thứ hai đến thứ năm, đại diện cho các loại rượu vang chất lượng cao nhưng không đạt đến đỉnh cao như những loại Premier Cru.

Các phân hạng khác ở Bordeaux

Ngoài hệ thống 1855, Bordeaux còn có các hệ thống phân hạng khác, bao gồm:

• Graves Classification: Một phân hạng riêng cho các loại rượu vang từ vùng Graves, được thiết lập vào năm 1953 và 1959.
• Saint-Émilion Classification: Được thiết lập vào năm 1955 và được cập nhật định kỳ, phân hạng này gồm các hạng Premier Grand Cru Classé A, Premier Grand Cru Classé B, và Grand Cru Classé.
• Cru Bourgeois: Một phân hạng cho các loại rượu vang chất lượng từ Médoc nhưng không được xếp vào danh sách Grand Cru Classé.

Hầu hết những loại Grand Cru Classe và các phân hạng cao cấp phía trên được gọi với một thuật ngữ chung Fine Wine

Đặc điểm của rượu Grand Cru Classé

Chất lượng

Rượu vang Grand Cru Classé được sản xuất từ những vườn nho có chất lượng đất đai và khí hậu tốt nhất, cùng với kỹ thuật sản xuất truyền thống và tinh vi. Những chai rượu vang này thường có cấu trúc phức hợp, tannin mượt mà, và khả năng lão hóa tốt, thường được lưu trữ trong thùng gỗ sồi trong nhiều năm trước khi được phát hành.

Giá trị và độ hiếm

Rượu vang Grand Cru Classé thường có giá trị cao trên thị trường do danh tiếng và chất lượng của chúng. Những chai rượu từ các château Premier Cru có thể đạt đến mức giá hàng nghìn hoặc thậm chí hàng chục nghìn đô la cho mỗi chai, đặc biệt là với các niên vụ xuất sắc.

Hương vị của rượu vang Grand Cru Classe

Rượu vang Grand Cru Classé thường có hương thơm phức hợp của trái cây chín, thảo mộc, gia vị, và đôi khi là hương của thuốc lá, da thuộc, và gỗ sồi. Trên vòm miệng, rượu vang có độ đậm đà, tannin chặt chẽ nhưng mượt mà, và hậu vị kéo dài, làm nổi bật sự cân bằng và tinh tế của nó.

Một số Château Grand Cru Classé nổi tiếng

• Château Lafite Rothschild (Premier Cru, Pauillac): Nổi tiếng với rượu vang có cấu trúc mạnh mẽ, hương thơm phức hợp và khả năng lão hóa xuất sắc.
• Château Margaux (Premier Cru, Margaux): Được biết đến với sự tinh tế, mượt mà, và hương vị phức tạp.
• Château Latour (Premier Cru, Pauillac): Nổi bật với hương vị đậm đà, tannin mạnh và độ sâu của rượu vang.
• Château Mouton Rothschild (Premier Cru, Pauillac): Được yêu thích với phong cách đậm đà và sang trọng, với hương thơm của trái cây chín và gia vị.

Tầm quan trọng của Grand Cru Classé trong thế giới rượu vang

Grand Cru Classé không chỉ là một phân hạng cho một loại rượu vang cao cấp, mà còn là một biểu tượng của sự xuất sắc và truyền thống trong sản xuất rượu vang. Nó đại diện cho đỉnh cao của nghệ thuật làm rượu vang ở Bordeaux, nơi mà lịch sử, văn hóa và sự tỉ mỉ trong từng giai đoạn sản xuất được kết tinh vào từng chai rượu.

Những loại rượu vang mang phân hạng Grand Cru Classé thường là niềm tự hào của các nhà sản xuất và là niềm khao khát của những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới. Thưởng thức một chai rượu vang Grand Cru Classé không chỉ là thưởng thức một thức uống, mà còn là trải nghiệm văn hóa, lịch sử và nghệ thuật làm rượu vang đỉnh cao.